Коул слоу (англ. Cole Slaw) это обычный салат, состоящий в основном из мелко-тертой сырой капусты и заправленный салатной заправкой. Но сегодня наш коул слоу будет далеко не обычным, но при этом таким же вкусным и полезным.
Рецепт «Коул слоу из корня сельдерея и яблок (Cole Slaw)» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Корень сельдерея, Яблоко, Грецкий орех, Клюква вяленая, Сметана , Хрен, Горчица дижонская, Яблочный уксус , Сахар, Поваренная соль.
Обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде и крупно рубим. Чистим корень сельдерея и нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем сельдерей в миску и поливаем 2 ст. л. яблочного уксуса, чтобы не потемнел.
Яблоки режем на 4 части и нарежьте тонкими ломтиками, кладем к сельдерею. Добавляем вяленую клюкву и грецкие орехи, перемешиваем.
В маленькой миске взбиваем вместе сметану, хрен, горчицу, сахар и 1,5 ч. л. яблочного уксуса, приправляем Поваренная солью и перцем.
Заправляем салат и ставим на 2 ч. в холодильник, чтобы хорошо настоялся.
Очень люблю вкусно поесть