Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Салат с кабачками». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат с кабачками» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Цуккини, Фасоль консервированая, Колбаса сырокопченая, Ржаные сухарики, Яйцо перепелиное , Оливковое масло, Чеснок, Соус вустерширский , Копченая паприка, Сыр пармезан, Соль морская, Петрушка (зелень).
Цуккини помыть, нарезать тонкой соломкой.
Два зучбчика чеснока, неочищая раздавить плоской стороной ножа. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и на сильном огне обжарить цуккини в течение 3-4 минут.
Консервированную стручковую фасоль откинуть на сито.
Охотничьи колбаски порезать на "пуговки".
Приготовить заправку. На средней терке натереть два зубчика чеснока, и растереть его в ступке с желтками перепелиных яиц; добавить соль, немного масла и вустерширский соус - снова растереть в однородную массу.
В рабочей чаше смешать жареный цуккини, фасоль, колбаски и сухарики и добавить заправку. Пармезан нарезать тонкой соломкой. Выложить салат на порционные тарелки, посыпать сыром, припорошить копченой паприкой и немедленно подавать со свежей петрушкой.