Пасхальный салат

Готовим Салаты Пасхальный салат

Изюминка этого салата - классическое сочетание помидоров и сыра. Обжаренный в кляре красный чеддер по форме и по вкусу напоминает жареное яйцо. На яйцо похожи и слайсы миндаля. В общем, в одной тарелке много раз "зашифрован"  известный Пасхальный символ. Сам же салат получается по-весеннему лёгким, но в тоже время сытным.

  1. Помидоры помыть, разрезать пополам, если черри крупные.

  2. Сыр Чеддер (для этого рецепта лучше брать сыры твёрдых сортов) порезать крупным кубиком.

  3. Отделить белок и желток.

  4. Молоко нагреть примерно до 45 градусов, добавить желток, перемешать и всыпать просеянную муку, замесить кляр - посолить и приправить молотой паприкой.

  5. Белок взбить и аккуратно подмешать в кляр.

  6. Кубики сыра обмакнуть в кляре. В горячем оливковом масле распустить зубчик чеснока (не очищая, раздавить плоской стороной ножа), обжарить сыр до румяной корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

  7. На пасхальное блюдо выложить подушку из листьев салата, распределить половинки черри и кубики сыра, добавить рубленный шнитт-лук и петрушку. Посыпать молотым миндалём и паприкой.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском