Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с курицей авокадо и кабачком». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат с курицей авокадо и кабачком» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Салат листовой, Куриная грудка (филе), Кабачки, Помидоры черри, Авокадо , Пармезан сыр 45% жирности, Оливковое масло, Лимонный сок , Чеснок, Соль, Перец острый молотый.
Ингредиенты для основы салата.
Для начала займемся чипсами с пармезана. Для этого пармезан трем на мелкой терке, выкладываем в форме небольших лепешек на противень застеленный бумагой для выпечки.
Запекаем в духовке до румяности при 200 С около 7-10 минут (следите что бы не подгорели). Вытягиваем чипсы с духовки и даем остыть.
Куриное филе заправляем солью, перцем и любимыми специями, жарим на хорошо раскаленной сковородке до румяной корочки до готовности по 5 минут с каждой стороны. (время приблизительное, так как оно напрямую зависит от толщины куска).
Кабачок (или цукини) моем и режем ломтиками, если кабачок большой, то семечки вырезаем.
Жарим на хорошо разогретой сковороде до румяности.
Половинку авокадо (если его любите, то можно и побольше взять) очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком.
Черри нарезаем на четвертинки или половинки.
Остывшее куриное филе нарезаем тоненькими ломтиками.
Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок и измельченный зубчик чеснока, добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем. Собираем салат. На тарелку выкладываем вымытые и высушенные салатные листья. Слегка приправляем их заправкой. Сверху выкладываем кусочки авокадо и черри. Выкладываем ломтики жареного кабачка и куриного филе. Перед подачей украшаем сверху чипсой из пармезана, можно немного её раскрошить. Приятного аппетита!