Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из свинины, спаржи и грибов с винным соусом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат из свинины, спаржи и грибов с винным соусом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свежая спаржа, Свиная шея, Свежие грибы, Сливочное масло, Кальвадос , Соль, Молотый черный перец, Репчатый лук , Помидоры, Пшеничная мука, Сливки.
Нарезать свинину соломкой и обжарить на сливочном масле с чесноком, сахаром, солью и перцем.
Отварить на пару спаржу.
Грибы отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками.
Нарезать лук тонкими кольцами и бланшировать.
С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками.
Соединить свинину со спаржей, грибами, луком и помидорами. Заправить салат соусом. Для приготовления соуса обжарьте муку на сливочном масле, добавьте сливки, кальвадос, соль, перец и прогрейте.