Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с креветками и авокадо под соусом айоли». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат с креветками и авокадо под соусом айоли» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Замороженные креветки, Авокадо, Яйцо куриное, Зеленый лук, Яичный желток , Лимонный сок, Оливковое масло, Чеснок , Лимоны, Вода, Молотый черный перец, Соль.
Для соуса зубчики чеснока трем на мелкой терке. В подходящую чашку добавляем сок половины лимона, туда же кладем измельченный чеснок, соль,перец и желтки. Начинаем взбивать соус миксером. Не прекращая взбивать, постепенно добавляем ложку ледяной воды. Затем вливаем масло — сначала по каплям, а когда соус начнет густеть, по чайной ложке. Соус должен приобрести густую консистенцию. Пробуем, если нужно добавляем соль, ставим в холодильник.
Для салата креветки отварить до готовности.
Яйца отварить в крутую, охладить, нарезать кубиками.
Авокадо очистить от кожи, вынуть косточку, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Зеленый лук мелко нарубить.
В порционный стакан слоями выкладываем яйцо, лук, авокадо, креветки и заливаем соусом айоли.
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.