Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Марокканский салат с баклажанами, фасолью и козьим сыром». Попробуйте обязательно
Рецепт «Марокканский салат с баклажанами, фасолью и козьим сыром» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Баклажаны, Чеснок, Белая фасоль, Молотый кумин (зира), Оливковое масло , Козий сыр, Свежая кинза, Перец чили .
Баклажаны и острый перец запечь на гриле целиком до горелой верхней корки (если гриля нет, то на старом противне на газу сверху — тот же эффект).
Сразу же очистить без фанатизма — стоймя поставить баклажан и ножом убрать кожуру, держа его за хвостик.
Баклажан нарезать крупно ножом и уложить на блюдо. Сверху наломать (не резать!) мягкий козий сыр или любой другой белый сыр, разложить на баклажаны.
Oтварную белую фасоль, заправить чесноком, щедро сбрызнуть оливым маслом и посыпать зирой по вкусу. Залить баклажаны и сыр фасолевой заправкой.
Выжать лимон на салат и сверху положить острый печеный перец, порванную руками кинзу (факультативно).
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.