Легкий и в тоже время сытный салат на основе свежих фруктов и овощей
Очень вкусный новогодний салат Вечер. Легкий, но при этом сытный, с приятной кислинкой.
Рецепт «Новогодний салат Вечер» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста квашеная, Картофель зрелый, Яблоки, Апельсины, Ветчина , Лук, Кунжутное масло, Масло растительное , Зелень петрушки, Лимонный сок.
Нарезать кубиками отварной картофель. С апельсина счистить кожуру в виде спирали, но не выбрасывать, просто отложить. С долек убрать пленки. Апельсины нарезать кубиками.
Яблоки очистить, нарезать дольками.
Лук нарезать колечками. Обжарить лук в растительном масле с ветчиной минут пять.
Положить сюда же яблоки и жарить еще минут 5.
В салатник выложить отжатую квашеную капусту, картошку, апельсины, все аккуратно перемешать.
Поджарку добавить в салат, перемешать.
Сделать заправку: лимонный сок смешать с кунжутным маслом. Заправить салат.
Салат Вечер можно украсить спиралькой из апельсиновой кожуры и веточками петрушки.