Салат «Оливье» с мясом

Готовим Салаты Салат «Оливье» с мясом

Салата "Оливье" занимает на каждом новогоднем столе почетное место. В классическом рецепте "Оливье" используется вареная колбаса, но ее вполне можно заменить отварным мясом либо курицей. Во времена Советского союза рецепты салата периодически изменялись и основные ингредиенты заменялись на более дешевые, простые и всегда доступные. В данном рецепте Оливье с отварным свиным филе.

Рецепт «Салат «Оливье» с мясом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Филе свинины отварное, Картофель в мундире, Огурец соленый, Яйцо отварное, Горошек консервированный , Лук репчатый, Майонез, Зелень , Соль, Перец черный молотый.


  1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Отвариваем свиное филе, картофель в мундирах и яйца вкрутую.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-1
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом  шаг-2
  3. Затем лук заливаем кипятком на 5 минут. Тогда он становится мягче, не хрустит и теряет свою горечь.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-3
  4. Тем временем мясо нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом  шаг-4
  5. Лук откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вся вода.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-5
  6. Яйца режем небольшими кубиками.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-6
  7. Картофель нарезаем кубиками.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-7
  8. Огурцы также нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-8
  9. Зелень измельчаем ножом.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-9
  10. В глубокую салатницу выкладываем все нарезанные ингредиенты и горошек.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-10
  11. Перемешиваем аккуратно все ингредиенты.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-11
  12. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-12
  13. Салат готов! Приятного аппетита!

    Рецепт Салат «Оливье» с мясом шаг-13

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ирина 530 рецептов

Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.

Часто задаваемые вопросы про Салат «Оливье» с мясом

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent