С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат с кальмарами и пекинской капустой». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Салат с кальмарами и пекинской капустой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Кальмары, Перец болгарский, Сметана, Перец черный молотый, Соль , Капуста пекинская, Лук, Фенхель , Укроп, Уксус 9%.
Кальмары хорошо помыть, удалить внутренности и хитиновый стержень. Затем обдать кипятком, чтобы верхняя плёнка свернулась. Затем промыть под холодной водой, смывая плёнку (если водой не всё смылось, кальмары легко можно дочистить уже руками). В кастрюле довести до кипения хорошо подсоленную воду с добавлением сухого фенхеля. Опустить кальмары в кипящую воду, кипятить 30-40 секунд, затем снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут. После кальмары вынуть и остудить. Тем временем нарезать тонкой соломкой пекинскую капусту и сладкий перец. Половину репчатого лука нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом, оставить лук мариноваться на 10-15 минут. Остывшие кальмары нарезать соломкой. Соединить капусту, перец, кальмары, мелко порезанный укроп, маринованный лук, 2-3 столовые ложки сметаны. Хорошо перемешать салат, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды