Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Табуле из киноа». Это нужно попробовать.
Рецепт «Табуле из киноа» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Киноа (варёная), Помидоры, Огурец, Болгарский перец (красный), Болгарский перец (жёлтый) , Помидоры (вяленые в масле), Лук (красный), Масло (оливковое) , Сок (лимонный), Петрушка, Кинза, Мята, Соль (морская).
Отварите киноа. Крупу надо промыть, засыпать в кипящую воду из расчёта 2 части воды на 1 часть крупы, довести до кипения и варить ещё 10 минут. Затем остудить.
Ошпарьте помидор кипятком и снимите с него кожицу. Очень мелкими кубиками нарежьте все овощи: перец, помидоры, огурец, лук, вяленые помидоры. Зелень измельчите так мелко, как только сможете.
В миске смешайте и взбейте венчиком лимонный сок и масло. Добавьте варёную остывшую киноа, нарезанные зелень и овощи. Хорошо перемешайте.
При желании чуть подсолите блюдо, хотя лучше обойтись без этого — у него и так получается довольно выраженный свежий вкус, совмещающий хрусткость и кислоту овощей с насыщенной текстурностью киноа.