Салат с медовой чечевицей и бататом

Готовим Салаты Салат с медовой чечевицей и бататом

Вегетарианский салат без глютена по рецепту из книги «How to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой».

Рецепт «Салат с медовой чечевицей и бататом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тофу (твёрдый), Батат, Чечевица (варёная), Шпинат (мини), Помидоры , Помидоры (черри), Салат (корн), Соус (соевый) , Мёд (цветочный), Масло (оливковое), Лимон (сок), Салат (кресс), Соль.

  1. Нарежьте тофу кубиками и замаринуйте в соевом соусе на полчаса, а затем обжарьте на оливковом масле с двух сторон.


  2. Батат очистите и нарежьте кубиками примерно 2 на 2 см. Выложите на противень, полейте оливковым маслом, посолите и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 35—40 минут.

  3. Приготовьте медовую заправку: для этого смешайте венчиком 50 г цветочного мёда, 35 мл оливкового масла и 15 мл лимонного сока до однородной консистенции.


  4. Нарежьте помидоры дольками, а черри на половинки.

  5. Соедините в салатнице шпинат, корн, оба вида помидоров, половину варёной чечевицы. Полейте всё заправкой (оставив немного для оставшейся чечевицы), посолите и аккуратно перемешайте, не повредив листья салата.

  6. Выложите салат в глубокие тарелки.


  7. В ту же миску, где смешивали салат, выложите оставшуюся чечевицу. Посолите, добавьте немного заправки, перемешайте и переложите в тарелки с салатом.

  8. Сверху выложите обжаренный тофу и запечённый батат. По желанию украсьте кресс-салатом.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском