Вальдорфский салат

Готовим Салаты Вальдорфский салат

Для такого салата можно использовать майонез или сметану, но обязательно - дижонскую горчицу. Салат максимально простой, а сочетание всех ингредиентов - восхитительное! Этот легкий и вкусный вальдорфский салат был придуман в Австрии еще в 1896 году. В оригинальном рецепте нужны не грецкие орехи, а орехи пекан. Разница между ними небольшая: орехи пекан немного нежнее и благороднее, но все это благородство теряется из-за майонеза. Еще в такой вальдорфский салат добавляют вишни или красный виноград, но это при желании. Попробуйте его скорее!

Рецепт «Вальдорфский салат» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Сельдерей, Грецкие орехи, Виноград, Листья салата, Дижонская горчица , Майонез, Яблоки .


  1. Этот вальдорфский салат готовится очень просто и быстро. Самое сложное - очистить орехи и отделить их половинки, чтобы они не повредились. Орехов понадобится 10-15 штук (в зависимости от того, сколько будете делать салата).

  2. Яблоко можно брать красное или зеленое. Главное, чтобы оно было больше сладким, чем кислым. Очищать его от кожицы не нужно. Нарезаем на половинки, делим их еще на половинки. Получатся треугольники.

  3. Нарезаем сельдерей, отправляем его в емкость, в которой будем смешивать наш салат.

  4. Рвем в хаотичном порядке листья салата (в идеале нужно брать салат-латук), добавляем нарезанные сельдерей и яблоки, добавляем по вкусу майонез и дижонскую горчицу (продается в любом супермаркете), все тщательно перемешиваем, и уже в самом конце перед выкладкой добавляем грецкие орехи.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

shef 1081 рецептов

Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.

Часто задаваемые вопросы про Вальдорфский салат

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent