В интернете салат под названием "Афины" я нашла в нескольких вариантах. В передаче "Все буде добре" его готовили со свеклой и куриной печенью. В греческом стиле он готовится как салат "Греческий", но на основе брынзы. Этот вариант салата был подан именно под таким названием в одном Киевском ресторане. Поэтому расскажу, как приготовить салат "Афины" по-моему.
Рецепт «Салат «Афины»» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Кукуруза консервированная, Капуста белокочанная, Зелень, Куриное мясо, Масло растительное, мед, специи .
Для приготовления салата "Афины" белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Посыпьте сахаром и солью по вкусу. Помните капусту руками. Я беру белокочанную капусту, но вы можете взять и пекинскую.
Салат будем собирать в салатнике. Поэтому выкладываем в него подготовленную капусту.
К капусте добавьте консервированную кукурузу.
Отварное куриное филе мелко нарезаем и добавляем в салатник.
Для приготовления салата возьмите зелень. Нарежьте её меленько и добавьте в салатник.
Смешайте 1 ч. ложку меда, 1 ч. ложку горчицы с зернами, 3 ст. ложки оливкового масла, немного соли и черного молотого перца. Взбейте.
Заправьте салат подготовленной заправкой.
Салат выложите на тарелку и подайте к столу.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды