Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из капусты брокколи». Это нужно обязательно попробовать.
Рецепт «Суп из капусты брокколи» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Капуста брокколи, Фасоль консервированая, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей (стебель) , Чеснок, Розмарин, Бульон овощной , Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый.
В сотейнике нагреть оливковое масло. Поджарить мелко порубленные лук и чеснок.
Добавить листики розмарина, порезанные морковку и стебли сельдерея, и готовить на небольшом огне до мягкости овощей.
Переложить овощи в кастрюлю, влить бульон, добавить консервированную или отваренную до готовности белую фасоль и варить под крышкой 10 минут после закипания.
Брокколи порезать не крупно и добавить в кастрюлю.
Варить 5 минут, пюрировать суп блендером, оставив немного целых кусочков овощей и фасоли. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать можно со сметаной.