Перловый суп

Готовим Супы Перловый суп

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Перловый суп». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Перловый суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Крупа перловая, Фарш говяжий, Лук репчатый, Сельдерей (стебель), Чеснок , Кинза, Бульон говяжий, Масло сливочное , Оливковое масло, Зира, Соль, Перец черный молотый.


  1. Мелко порезать лук и чеснок, стебель сельдерея порезать тонкими ломтиками. Разогреть в мультиварке или кастрюле сливочное масло и потушить овощи до прозрачности.

  2. Всыпать промытую перловую крупу, и обжаривать помешивая около трех минут. Влить мясной бульон или кипяток ,закрыть крышкой и варить 1 час.Готовый суп посолить и поперчить по вкусу.

  3. Смешать половину кинзы с говяжьим фаршем , солью, перцем и толченой зирой. Перемешать и сформовать фрикадельки размером с грецкий орех.

  4. В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить фрикадельки до румяности по 5 минут с каждой стороны. Подавать суп с фрикадельками и оставшейся кинзой.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Igraev 4893 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent