В данном рецепте предлагаем освежающий холодник по-белорусски на кефире (жирность берем по своему усмотрению), в котором совсем нет мяса, а используются исключительно овощи и яйца. Если у вас уже есть отварная свекла, приготовление холодника займет не более 15 минут.
Рецепт «Холодник по-белорусски на кефире» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла отварная, Кефир, Огурец, Яйцо отварное, Укроп , Лук зеленый, Вода, Лимонная кислота , Сахар, Соль.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для холодника.
Огурцы с яйцами нарезаем небольшими кубиками. Свеклу трем на крупной терке, а зелень измельчаем.
Все ингредиенты складываем в кастрюлю с охлажденной водой. Вливаем кефир.
Солим, добавляем сахар и лимонную кислоту. Перемешиваем и ставим в холодильник для охлаждения (можно разлить по тарелкам сразу). Приятного аппетита!
