Многие наверняка слышали про суп гаспачо - холодный суп из свежих помидоров. Но также можно приготовить весьма необычный зеленый гаспачо из зеленого перца сельдерея. Это блюдо имеет приятный насыщенный цвет и просто радует глаз. Зеленый гаспачо очень хорошо подойдет для сыроедов.
Рецепт «Зеленый гаспачо с сельдерем» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Стебель сельдерея, Перец болгарский зеленый, Авокадо, Чеснок, Лук зеленый , Петрушка, Укроп, Лайм , Масло оливковое, Уксус, Вода кипяченая, Соль, Перец черный молотый.
Перец режем кубиками.
Огурцы режем кубиками.
Сельдерей режем на кусочки.
Авокадо режем кубиками.
Лук, укроп и петрушку мелко рубим.
Все ингредиенты кладем в чашу блендера. Добавляем цедру и сок лайма. Измельчаем
Добавляем измельченный чеснок, оливковое масло и уксус. Измельчаем в однородную массу.
Можно добавить еще немного кипяченой воды, если для вас суп слишком густой. Приятного аппетита!
