Суп кукси

Готовим Супы Суп кукси

Из корейской кухни пришел к нам суп кукси. Как раз тот случай, когда ингредиентов очень много. Но они достаточно доступные. Суп готовится и употребляется преимущественно летней порой, потому что является холодным, а, следовательно, освежает. Он отдаленно напоминает русскую окрошку, во всяком случае, картофель, редис и огурец в нем тоже присутствуют. Но, как во всей корейской кухне, много кислого и острого. Впрочем, присутствует и демократизм: соевый соус и уксус подаются к столу отдельно, так что каждый едок волен сам выбирать для себя степень остроты.

Рецепт «Суп кукси» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лапша для кукси, Свинина, Капуста белокочанная, Огурец, Кинза , Чеснок, Яйцо, Вода , Соевый соус, Уксус, Сахар, Помидоры, Масло растительное, Соль.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа. Овощи промываем и обсушиваем, а мясо нарезаем соломкой.

    Рецепт Суп кукси шаг-1
  2. Мясо обжариваем на сковороде около 7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Солим по вкусу.

    Рецепт Суп кукси  шаг-2
  3. Огурцы режем крупными кусочками и выкладываем в тарелку. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и рубленую петрушку. Солим, перчим по вкусу, добавляем несколько капель уксуса и растительного масла. Оставляем салат настаиваться.

    Рецепт Суп кукси шаг-3
  4. Капусту шинкуем соломкой и обжариваем на растительном масле несколько минут. затем добавляем немного воды и тушим капусту 10 минут. Солим по вкусу.

    Рецепт Суп кукси  шаг-4
  5. Яйца взбиваем с солью и делаем несколько блинчиков. Сворачиваем блинчики рулетиком и нарезаем соломкой.

    Рецепт Суп кукси шаг-5
  6. Готовим бульон. В воду добавляем сахар, соевый соус, уксус и соль по вкусу. Также добавляем нарезанные кубиками помидоры.

    Рецепт Суп кукси шаг-6
  7. Лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке и раскладываем по тарелкам. Заливаем бульоном.

    Рецепт Суп кукси шаг-7
  8. Выкладываем огуречный салат, блинчики, капусту и мясо. Суп кукси готов. Приятного аппетита!

    Рецепт Суп кукси шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent