Окрошка у многих из нас ассоциируется с квасом. В этом же рецепте предложена несколько другая вариация этого блюда - на минеральной воде! Эта замечательная окрошка непременно вас порадует! Она прекрасно охладит в жаркий день. Вообще, окрошка является одним из шедевров русской кухни!
Рецепт «Окрошка на минеральной воде» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Редис, Огурец, Яйцо, Сметана , Укроп, Петрушка, Лук зеленый , Вода минеральная, Вода кипяченая, Горчица столовая, Соль, Перец черный молотый.
Картофель отвариваем в мундире и нарезаем небольшими кубиками.
Огурцы режем небольшими кубиками.
Яйца отвариваем и мелко нарезаем.
Редис нарезаем тоненькими кусочками, а лук - колечками.
Укроп и петрушку мелко рубим ножом.
Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем горчицу, соль и перец по вкусу.
Заливаем минеральной водой и перемешиваем. Если суп получился густым - добавляем кипяченую воду. Приятного аппетита!
