с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Чечевичный суп с фрикадельками». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Чечевичный суп с фрикадельками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Фарш бараний, Вода, Морковь, Перец болгарский, Чеснок , Баранина (ребра), Чечевица, Лук , Сельдерей (стебли), Масло оливковое.
Косточки заливаем водой и готовим полчаса, снимая пену. В процеженный бульон засыпаем чечевицу и варим, пока она не разварится (20-25 минут) потеряет форму и станет мягкой.
Овощи режем мелкими кубиками. Чеснок режем дольками.
В глубокой сковороде на оливковом масле 3-4 минуты обжариваем чеснок. Снимаем чеснок и жарим в ароматизированном масле овощи пока они не зарумянятся.
Из фарша скатываем небольшие фрикадельки и обжариваем их 6-8 минут в сковороде, в которой жарились овощи.
Половину овощей смешиваем с чечевичным супом. Наливаем суп в тарелки. Выкладываем сверху фрикадельки и посыпаем оставшимися овощами. Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды