Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса

Готовим Супы Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса

Самый вкусный рецепт крема-супа из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: сердце ягнёнка, масло оливковое, огурец малосольный, мята, лук репчатый , чеснок, вода, сливки , соль, квас, мёд, сахар.


  1. Нарезаем ½ часть корня сельдерея тонкими полосками, чтобы он быстро сварился. Измельчаем ½ луковицы, зубчик чеснока и пассеруем на оливковом масле. Добавляем корень сельдерея, перемешиваем, немного обжариваем и вливаем воду.

    Рецепт Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса шаг-1
  2. Провариваем, пробиваем с помощью блендера до однородной массы, вливаем сливки, перемешиваем, солим, перчим, добавляем несколько листиков тимьяна и ещё раз пробиваем блендером.

    Рецепт Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса  шаг-2
  3. Смешиваем квас, 1 ст. л. мёда, 2 щепотки сахара и выпариваем до состояния сиропа.

    Рецепт Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса шаг-3
  4. Удаляем прожилки и жир с сердца, нарезаем, заливаем оливковым маслом, добавляем тимьян, немного чеснока, солим, перемешиваем, маринуем несколько минут и обжариваем на оливковом масле. Когда сердце немного обжарится, удаляем чеснок, немного остужаем и измельчаем.

    Рецепт Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса  шаг-4
  5. Мелко нарезаем малосольный огурец и несколько листиков мяты, смешиваем сердце с малосольным огурцом и мятой. Подаём крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка, полив сиропом из кваса. Приятного аппетита!

    Рецепт Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

cookpad 2198 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent