Картофельный суп-пюре с креветками в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Картофельный суп-пюре с креветками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, креветки, бульон куриный, лук репчатый, имбирь , перец чили, чеснок, куркума , кинза, масло кунжутное, масло растительное, соль.
Нарезаем 500 г картофеля, имбирь, лук и чеснок мелким кубиком.
Разрезаем перец чили пополам и удаляем семена. Обжариваем на части растительного масла лук, чеснок, имбирь, перец чили и ½ ч. л. куркумы 5-7 минут.
Добавляем картофель и жарим все вместе еще 5 минут. Вливаем горячий бульон и тушим до готовности картофеля.
Вынимаем перец чили и протираем суп через сито вместе с бульоном.
Очищаем креветки и обжариваем на растительном масле 3 минуты, солим по вкусу, выкладываем креветки в суп, добавляем 1 ч. л. кунжутного масла и доводим до кипения.
Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленой кинзой. Приятного аппетита!
