Готовим шурпу из баранины с нутом за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.
Рецепт «Шурпа из баранины с нутом» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранина, картофель, нут, морковь, перец болгарский , лук репчатый, зира, петрушка , черный перец, соль.
Предварительно заливаем горох холодной водой на 3-4 часа. Отвариваем крупу до мягкости.
Нарезаем баранину на маленькие кусочки, помещаем в кастрюлю, заливаем большим объемом воды, доводим до кипения и варим до готовности 1,5-2 часа, периодически снимая пену.
Мелко нарезаем лук, перец и морковь, измельчаем петрушку. Добавляем заготовку в кастрюлю вместе с горохом, зирой, солью и перцем и варим еще 10 минут.
Ставим сотейник на нагрев, отвариваем нарезанный на небольшие ломтики картофель и перекладываем в кастрюлю. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!