Готовим том ха с фотографиями от лучших поваров.
Рецепт «Том Ха» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: филе куриное, лук-шалот, шампиньоны, помидоры черри, молоко кокосовое , лайм, лимонное сорго, галангал , листья лайма, перец чили, сахар, мука, соус рыбный, кинза.
Нарезаем куриное филе. Помещаем мясо в холодную воду. Варим.
Удаляем вареную курицу из кастрюли. В бульон помещаем кокосовое молоко. Чистим галангал и нарезаем на мелкие кубики. Нарезаем лимонное сорго. Помещаем все в бульон. Добавляем листья кафрского лайма.
Разрезаем вдоль лимонное сорго. Отбиваем и опускаем в суп. Галангал нарезаем тонкими ломтиками и добавляем в суп. Добавляем сахар и перец чили.
Шампиньоны промываем в смеси воды и муки. Нарезаем грибы и отправляем в суп.
Очищаем и нарезаем лук-шалот, помещаем в суп. Добавляем в суп рыбный соус. Перемешиваем. Добавляем помидоры черри.
Добавляем в суп сок лайма. Возвращаем в кастрюлю куриное филе. Прогреваем. Готовый суп наливаем в тарелку и украшаем нарезанной кинзой. Приятного аппетита!
