Подробный и вкусный рецепт супа-крема из семги с апельсиновым соком - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Суп-крем из семги с апельсиновым соком» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: корень сельдерея, семга, паста томатная, апельсин, масло сливочное , масло оливковое, каперсы, брокколи , соль, сахар, черный перец, лук репчатый красный, сливки, водка, лимон.
В кастрюле на оливковом масле обжариваем нарезанный кубиком красный лук, корень сельдерея, добавляем цедру апельсина и внутреннюю белую часть апельсина.
К овощам добавляем нарезанную семгу, сливочное масло, томатной пасты, соли, сахара. Перемешиваем.
К рыбе добавляем водку, сок из двух апельсинов, каперсы, черный перец.
Заливаем кипятком рыбу с овощами. Варим. Нарезаем на мелки кусочки семгу и ставим в разогретую духовку на пару минут. Блендером измельчаем содержимое кастрюли. Добавляем сливки. Чтобы суп-крем был еще нежнее, протрем его через сито.
Разливаем суп по чашкам, украшаем дольками лимона, брокколи и запеченной семгой. Приятного аппетита!
