Готовим страчателла с фрикадельками с фотографиями от лучших поваров.
Рецепт «Страчателла с фрикадельками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон куриный, фарш куриный, яйцо, сыр пармезан, крупа манная , масло растительное, мускатный орех, лук репчатый , зелень, черный перец, соль.
Готовим фрикадельки: лук измельчаем и слегка обжариваем на масле до золотистого цвета.
Куриный фарш смешиваем с тёртым сливочным сыром, обжаренным луком, яйцами и зеленью.
Двумя ложками формируем из фарша фрикадельки и отвариваем их в бульоне.
Готовим страчателлу: слегка взбиваем яйца, добавляем тёртый пармезан и манку. Добавляем специи по вкусу и тщательно перемешиваем вместе с щепоткой толчёного мускатного ореха.
Теперь разводим эту смесь холодным бульоном и ставим на умеренный огонь до кипения.
Яичной смесью заливаем фрикадельки и готовим на медленном огне 10 минут. Подаем блюдо к столу горячим, сдобрив бульон зеленью. Приятного аппетита!
