Хотите приготовить суп из сельдерея, фенхеля и груши дома Смотрите самый вкусный рецепт !
Рецепт «Суп из сельдерея, фенхеля и груши» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: корень сельдерея, фенхель, груша, чеснок, лук репчатый , масло растительное, бульон куриный, сливки , хлеб белый, семга копченая, соль, черный перец.
Сначала приготовим бульон. Куски курицы, нарезанные овощи из списка ингредиентов и морковь ставим на средний огонь.Доводим до кипения и оставляем на малом огне. Не забываем в процессе снимать «пенку».
Лук, фенхель и корень сельдерея нарезаем, чеснок измельчаем и обжариваем все на масле до светло-золотистого цвета в кастрюле с толстым дном.
Грушу чистим и нарезаем кусочками.
Заливаем обжаренные овощи горячим бульоном, добавляем кусочки очищенной груши и солим по вкусу.
Уменьшаем огонь и даем супу провариться примерно 15 минут.
Превращаем все в пюре с помощью блендера, вливаем сливки, разогреваем и добавляем перец.
Разливаем суп по порциям и подаем к столу с кусочками семги и горячими тостами. Приятного аппетита!
