Кислые щи

Готовим Супы Кислые щи

Подробный и вкусный рецепт кислых щей - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Кислые щи» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: грудинка говяжья, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, капуста кислая , чеснок, петрушка, лук зеленый , мука, соль, черный перец горошек, тесто слоеное, яйцо, кунжут.

  1. Грудинку кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим бульон.

    Рецепт Кислые щи шаг-1
  2. 2 небольших кусочка сельдерея кладем срезом на сухую сковородку. Морковь и лук чистим, разрезаем пополам и так же срезом выкладываем на сковородку к сельдерею.

    Рецепт Кислые щи  шаг-2
  3. Кислую капусту кладем в кастрюлю, добавляем немного воды, томатной пасты и мелко нарезанного репчатого лука. Тушим.

    Рецепт Кислые щи шаг-3
  4. С бульона снимаем пену и выкладываем в него подпеченные овощи. Продолжаем варить бульон и тушить капусту.

    Рецепт Кислые щи  шаг-4
  5. Делаем заправку для супа: чеснок, петрушку и зеленый лук шинкуем и солим.

    Рецепт Кислые щи шаг-5
  6. Вынимаем готовое мясо из бульона, удаляем овощи. Мясо нарезаем и выкладываем обратно в суп.

    Рецепт Кислые щи шаг-6
  7. Разводим в небольшом количестве воды 2 столовые ложки муки и выливаем в суп.

    Рецепт Кислые щи шаг-7
  8. Выкладываем в суп тушеную капусту, солим, кладем черный перец и лавровый лист.

    Рецепт Кислые щи шаг-8
  9. Разливаем суп в порционные горшочки, посыпаем заправкой из зелени.

    Рецепт Кислые щи шаг-9
  10. В миске взбиваем одно яйцо, из слоеного теста вырезаем «крышечки» для горшочков, смазываем их по краю яйцом и закрываем горшочки с супом.

  11. Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку. Даем тесту запечься.

  12. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent