Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованные свекла и морковь». Попробуйте обязательно
Рецепт «Маринованные свекла и морковь» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 мин. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морковь, Свекла, Лист лавровый, Перец чили, Уксус , Чеснок, Масло растительное, Перец душистый горошком , Соль, Сахар песок.
Подготовим ингредиенты.
С помощью мультирезки режем морковь ломтиками 1,2 мм.
Затем свекла. Её нашинкуем соломкой толщиной 2 мм.
Всё готово для маринования.
Литр воды вскипятим со столовой ложкой сахара, соли, 50 мл уксуса, добавим морковь, лавровый лист, душистый перец и столовую ложку растительного масла.
Доведем до кипения, проварим минуту-две и снимем с огня.
Перчик разрежем вдоль пополам, чеснок раздавим.
Переложим морковь в банку, сверху бросим перчик и чеснок и зальём маринадом.
Со свеклой та же история, только масло, перец чили и чеснок добавлять не нужны, и следует снять с огня сразу после закипания, чтобы свекла не поменяла цвет.
Закрываем банки, стерилизуем любым удобным способом (в духовке или в кипятке), даем остыть. Вот собственно и всё, готово! Хранить в холодильнике или при комнатной температуре можно полгода примерно, но вы же съедите всё гораздо раньше, да? Я-то уж точно.