Яблочное варенье из антоновки

Готовим Консервация Яблочное варенье из антоновки

Из Антоновки обычно готовят различные джемы и повидло, т.к. данный сорт яблок рыхлый и варенье в процессе варки разваривается. Однако при соблюдении некоторых тонкостей можно с легкостью приготовить яблочное варенье именно из Антоновки, которое покорит изумительным вкусом и неповторимым ароматом.

  1. Яблоки тщательно промываем и обсушиваем.

    Рецепт Яблочное варенье из антоновки шаг-1
  2. Яблоки нарезаем тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Выкладываем яблоки в соленую воду (1 ч.л. соли на литр воды). Это нужно нам для того, что пока мы не нарежем все яблоки, предыдущие бы не потемнели. Промываем яблоки под холодной проточной водой и перекладываем в содовый раствор (2 ч.л. соды на литр воды) на 5 минут. Это нужно нам для того, чтобы яблоки в дальнейшем не разварились. Промываем яблоки.

    Рецепт Яблочное варенье из антоновки  шаг-2
  3. Выкладываем яблоки в глубокую емкость слоями, пересыпая сахаром. Оставляем яблоки в покое на 2-3 часа, чтобы они пустили сок.

    Рецепт Яблочное варенье из антоновки шаг-3
  4. Яблоки ставим на огонь и доводим до кипения.

    Рецепт Яблочное варенье из антоновки  шаг-4
  5. Варим яблоки в 3 захода с перерывом в 6 часов. Яблоки приобретают прозрачность и становятся похожими на апельсиновые дольки.

    Рецепт Яблочное варенье из антоновки шаг-5
  6. Переливаем варенье в стерилизованные баночки и закатываем.

    Рецепт Яблочное варенье из антоновки шаг-6
  7. Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Яблочное варенье из антоновки шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском