Кабачковая икра

Кабачковая икра

Кабачковая икра - один из самых распространенных и вкусных вариантов заготовки кабачков на зиму. Кабачковая икра, приготовленная по данному классическому рецепту, похожа на магазинную и напоминает вкус детства. Она получается вкусной, нежной и очень ароматной.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для кабачковой икры.

    Кабачковая икра
  2. Кабачки очищаем от кожи и семян, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле в течение 6-7 минут, периодически помешивая.

    Кабачковая икра
  3. Тем временем подготавливаем остальные овощи. Перец, помидоры, лук и морковь нарезаем мелкими кубиками.

    Кабачковая икра
  4. Лук выкладываем в толстостенную кастрюлю и обжариваем в течение 5 минут. Затем выкладываем остальные овощи и тушим 6-7 минут, периодически помешивая. Добавляем рубленую зелень и измельченный чеснок.

    Кабачковая икра
  5. Затем добавляем обжаренные кабачки, перемешиваем, солим и тушим 7-8 минут. Получившуюся смесь измельчаем с помощью блендера или мясорубки.

    Кабачковая икра
  6. Раскладываем икру по стерилизованным банкам и подаем сразу или оставляем на зиму. Приятного аппетита!

    Кабачковая икра

Если вам пришелся по душе рецепт "Кабачковая икра", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском