Консервированная фасоль с баклажанами на зиму

Готовим Консервация Консервированная фасоль с баклажанами на зиму

Зимой всегда хочется кушать богатые витаминами блюда и одним из таких блюд является консервированная фасоль с баклажанами - невероятно вкусная и сытная закуска, которая никого не оставит равнодушным и несомненно порадует своей пикантной ноткой.

Рецепт «Консервированная фасоль с баклажанами на зиму» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Фасоль белая, Баклажан, Помидоры, Морковь, Чеснок , Масло растительное, Сахар, Уксус , Соль, Перец черный молотый.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для заготовки.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-1
  2. Отвариваем фасоль до полуготовности и тушим в течение 45 минут.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму  шаг-2
  3. Тем временем баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-3
  4. Выкладываем баклажаны в глубокую емкость.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму  шаг-4
  5. Морковь трем на крупной терке.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-5
  6. Добавляем морковь к баклажанам.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-6
  7. Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-7
  8. Выкладываем помидоры к остальным ингредиентам.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-8
  9. Тщательно все перемешиваем

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-9
  10. Добавляем уксус, растительное масло, соль и сахар. Количество соли регулируем по своему вкусу. Тушим овощи на медленном огне в течение 25 минут.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-10
  11. Затем добавляем отварную фасоль, перемешиваем и тушим еще в течение 45 минут.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-11
  12. В конце добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-12
  13. Перемешиваем и тушим в течение 10 минут.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-13
  14. Раскладываем овощную смесь по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-14
  15. Консервированная фасоль с баклажанами на зиму готова. Приятного аппетита!

    Рецепт Консервированная фасоль с баклажанами на зиму шаг-15

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ilya 988 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent