Варенье из кабачков

Варенье из кабачков

Ликуйте, девушки: есть, есть всё-таки сладость с минимумом калорий: кабачковое варенье! Согласимся: не всякий оценит такое новшество, куда привычнее готовить и есть варенье из ягод и фруктов, а вот поди ж ты: полюбилась заготовка нашим хозяйкам, и с каждым годом таких любителей становится больше. Вот уже изыски пошли: добавляют в варенье то ягоды, то фрукты. Чаще всего берут в подмогу апельсины и мандарины, они насыщают нейтральный вкус кабачков специфическими оттенками цитрусовых. Хорошо ведет себя с кабачками и лимон. Лучшие плоды для вареньея – кабачки молодые, с тонкой кожицей, светлые.

  1. Кабачок очищаем от кожуры и режем мелкими кубиками.

    Варенье из кабачков
  2. Готовим сироп. В кастрюлю засыпаем сахар и заливаем водой. Перемешиваем.

    Варенье из кабачков
  3. В холодный сироп добавляем кабачки, доводим смесь до кипения и варим на медленном огне около 5 минут.

    Варенье из кабачков
  4. Тем временем апельсин вместе с цедрой пропускаем через мясорубку, а лимон режем мелкими кубиками.

    Варенье из кабачков
  5. Добавляем цитрусовые в кастрюлю к кабачкам и варим 50 минут на медленном огне.

    Варенье из кабачков
  6. Варенье из кабачков готово. Раскладываем по банкам и храним в прохладном месте. Приятного аппетита!

    Варенье из кабачков

Если вам пришелся по душе рецепт "Варенье из кабачков", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском