Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму

Хорошая хозяйка никогда не будет полагаться только на магазинные консервы из овощей, она сделает их сама. Одна из необходимых заготовок на зиму - салат из огурцов. Летом и осенью огурцов так много, и они так дёшевы, что быстро приедаются. А зимой очень хочется похрустеть огурчиком настоящим, с грядки, а не из теплицы, и тут выручит ваша запасливость. Достанете из потайного места баночку с огуречным салатом и скажете себе спасибо, что не поленились и правильно провели время в отпуске. Наш рецепт – самый простой, так что на сто процентов пригодится, если вы – молодая хозяйка и опыта в консервировании у вас пока кот наплакал. Ну а через некоторое время, потренировавшись, сможете и мастер-класс проводить по приготовлению самых разнообразных зимних салатов.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для огуречного салата.

    Салат из огурцов на зиму
  2. Огурцы промываем и разрезаем вдоль, а затем пополам.

    Салат из огурцов на зиму
  3. Лук очищаем от шелухи и нарезаем так же полукольцами.

    Салат из огурцов на зиму
  4. Укроп измельчаем ножом.

    Салат из огурцов на зиму
  5. Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем пластинами.

    Салат из огурцов на зиму
  6. Выкладываем в большую кастрюлю (примерно 10-литрову) огурцы, лук и чеснок. Добавляем растительное масло, укроп, сахар, соль и специи (все, кроме уксуса).

    Салат из огурцов на зиму
  7. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

    Салат из огурцов на зиму
  8. Оставляем огурцы в покое примерно на час (для того, чтобы они пустили сок).

    Салат из огурцов на зиму
  9. Затем огурцы ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем уксус. Кипятим около 15 минут, периодически помешивая. Огурцы поменяли свой цвет.

    Салат из огурцов на зиму
  10. Огуречный салат раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем вверх дном и оставляем в покое, чтобы они остыли.

    Салат из огурцов на зиму
  11. Ставим банки в прохладное место. Салат из огурцов готов. Приятного аппетита!

    Салат из огурцов на зиму

Если вам пришелся по душе рецепт "Салат из огурцов на зиму", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском