Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Закуска из кабачков на зиму и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы». Попробуйте обязательно
Рецепт «Закуска из кабачков на зиму» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Кабачки, Помидоры, Перец сладкий, Чеснок, Сахар , Соль, Масло растительное, Столовый уксус .
Очищаем кабачки и тоненько нарезаем полосочками. Откладываем на некоторое время.
Помидоры и перец прокручиваем через мясорубку. Выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь.
Когда закипит, добавляем соль, сахар, растительное масло, перемешиваем чтобы сахар растворился и кабачки. Варим до тех пор пока кабачки не станут мягкими (примерно 30-40 минут), часто помешивая.
Пока кабачки варятся, нужно простерилизовать банки.
Когда кабачки стали мягкими добавляем уксус и чеснок, варим еще 5-10 минут.
Затем снимаем с огня и перекладываем банки, закатываем и ставим в темное место. Когда банки остынут убираем в холодное место.
Очень люблю вкусно поесть