Заготовь полезный и вкусный салат заранее - скажешь спасибо зимой!
Рецепт «Овощной салат на зиму» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 14400 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Морковь, Перец сладкий, Лук репчатый, Огурцы свежие, Помидоры , Масло подсолнечное, Сахар, Соль , Уксусная эссенция, Вода.
Морковь очищаем от кожицы, промываем под струей воды, болгарский перец очищаем от семян и удаляем сердцевину, счищаем с репчатого лука шелуху и мелко нарезаем, помидоры и огурцы промываем, все овощи нарезаем кубиками.
Теперь готовим маринад. Вскипятить в кастрюле воду, добавить туда уксусную эссенцию, соль, сахар.
Все перемешать и подождать пару минут, затем снять кастрюлю с огня, добавить в полученную смесь растительное масло и перемешать.
Нарезанные небольшими кубиками овощи тщательно перемешать и разложить по банкам.
Сверху салат заливаем горячий маринад, не доливая до краев банки 0,5 см, прикрываем крышками.
Банки ставим в горячую воду для стерилизации 15-20 минут, затем закрутить банки.
Готовый салат убираем в прохладное место, чтобы остудить. Храним в таких же условиях.
Овощной салат можно подавать на стол в качестве отдельного блюда или как гарнир к основной еде.
Очень люблю вкусно поесть