Маринованные печеные перцы

Готовим Консервация Маринованные печеные перцы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Маринованные печеные перцы". Это действительно стоит попробовать.

  1. Затем перцы осторожно складываем в пакет. Пакет плотно завязываем и ставим на холод на полчаса. После этого кожица с них снимается буквально за секунды. Очищаем перцы. Сначала вынимаем черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок сливаем в отдельную посуду, снимаем кожицу и убираем оставшиеся семечки.

    Рецепт Маринованные печеные перцы шаг-1
  2. Готовим маринад. Чеснок нарезаем поперек тонкими пластинками. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчём в ступке. Вообще, вместо сушеного базилика можно, и даже нужно, взять свежий. В смесь в ступке добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона и 4 ложки сока от перцев, хорошенько перемешиваем. Пробуем, сладость-солёность-кислоту можно подрегулировать.

    Рецепт Маринованные печеные перцы  шаг-2
  3. Перцы руками разделяем на 3-4 части и складываем в плоскую посудину слоями. Каждый слой поливаем маринадом и посыпаем чесноком. Затягиваем посуду пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше до следующего дня. Перед употреблением перцы надо немного подержать при комнатной температуре, т.к. сок перцев слегка желирует маринад.

    Рецепт Маринованные печеные перцы шаг-3
  4. Можно употреблять как закуску с черным хлебом и на гарнир к жареным отбивным. Приятного аппетита!

    Рецепт Маринованные печеные перцы  шаг-4

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском