с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кисло-сладкие огурцы». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Кисло-сладкие огурцы» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурец, Паприка, Чеснок, Соль, Уксус 9% , Кунжут, Соус соевый, Масло растительное , Вода, Сахар в кубиках.
Огурцы сложите в кастрюлю (глубокую миску). Посыпьте солью (1,5 ст. л), накройте крышкой и потрясите кастрюлю вверх-вниз. Дайте настояться, чтобы огурцы дали сок.
Кунжут поджарьте на сковороде без добавления масла, до приятного запаха. Разотрите кунжут в ступке (кунжут можно заменить кунжутным маслом).
Зубчики чеснока измельчите. Смешайте чеснок, кунжут, паприку и соус чили.
Нагрейте в сковороде растительное масло, уберите огонь и выложите в нее все приправы.
Из огурцов выжать сок так, чтобы он с них бежал струйками. Отжатые огурцы полейте приправой. В кастрюле вскипятите воду, вылейте туда соевый соус, посолите (2 ст. л), добавьте сахар 3 и уксус. Залейте огурцы рассолом. Соль и сахар можете добавлять по своему вкусу, если любите соленые огурцы, добавьте больше соли.
Как только рассол остынет, огурцы можно кушать. Но чем дольше они стоят, тем вкуснее.
Приятного аппетита!
