Овощное рагу с баклажанами и зеленью

Готовим Вегетарианские Овощное рагу с баклажанами и зеленью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощное рагу с баклажанами и зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощное рагу с баклажанами и зеленью» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кабачки, Баклажаны, Сладкий перец, Морковь, Репчатый лук , Помидоры, Пшеничная мука, Лавровый лист , Черный душистый перец, Молотый черный перец, Соль, Зелень.


  1. Баклажаны очистить от шкурки, нарезать соломкой, слегка обжарить на масле.

  2. Кабачки очистить, нарезать соломкой, отдельно обжарить на масле, добавив к ним немного муки.

  3. Нарезать соломкой лук, обжарить на масле, к нему добавить мелко нарезанную морковь, через 2 минуты добавить баклажаны, кабачки, нарезанный соломкой болгарский перец, мелко нарезанный помидор (без шкурки).

  4. Перемешать, добавить лавровый лист, горошки перца душистого и черного и тушить все это на слабом огне под крышкой. В конце посолить по вкусу и добавить 1/4 чайной ложки сахарного песка.

  5. Можно также добавить по вкусу немного зелени (укроп, кинза). Тушить до готовности перцев и баклажанов.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Igraev 4893 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent