Рагу из разноцветных перцев (Peperonata)

Готовим Вегетарианские Рагу из разноцветных перцев (Peperonata)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рагу из разноцветных перцев (Peperonata)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рагу из разноцветных перцев (Peperonata)» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Оливковое масло, Желтый сладкий перец, Красный сладкий перец, Оранжевый сладкий перец, Репчатый лук , Чеснок, Сушеный орегано, Сахар , Помидоры плам, Соль, Свежемолотый черный перец, Измельченные листья базилика, Лимонный сок.


  1. Очистите перцы от семян и нарежьте тонкими полосками. Помидоры очистите от семян и нарежьте кубиками.

  2. Хорошо разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и обжарьте 2–3 минуты до румяного цвета.

  3. К луку добавьте перцы, перемешайте и обжарьте 4–5 минут до мягкости. Перцы должны остаться аль денте — слегка хрустящие внутри.

  4. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1–2 минуты.

  5. Слегка посолите, добавьте сахар и орегано. Обжарьте 1 минуту.

  6. Добавьте помидоры — обжарьте еще минуту.

  7. Выключите огонь и вмешайте базилик. Слегка поперчите. Перед подачей сбрызните соком лимона.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Irina_Burceva 486 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent