Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощи гриль с соусом из печеного чеснока». Попробуйте обязательно
Рецепт «Овощи гриль с соусом из печеного чеснока» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Сладкий перец, Зеленая спаржа, Цукини, Перец чили, Помидоры черри , Лук-шалот, Розмарин, Кинза , Чеснок, Сахар, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Соль, Молотый черный перец.
Разрежьте цукини вдоль и нарежьте его полукольцами по 1,5 см, отрежьте сухие концы спаржи, нарежьте перец и лук крупными кусками.
Разрежьте головки чеснока и чили перец на 2 части поперек.
Выложите все овощи на противень, полейте их умеренным количеством оливкового масла и уксусом, посолите, поперчите.
Отложите две макушки розмарина. Остальными веточками розмарина посыпьте овощи и запекайте в разогретой до 250 градусов духовке в режиме вертикального гриля в течение 10 минут.
Переложите овощи в емкость, достаньте чеснок, накройте остальные овощи фольгой.
Выдавите зубчики чеснока и поместите их в емкость; добавьте кинзу со стеблем, сахар, посолите, поперчите, добавьте 80 мл оливкового масла и пробейте блендером в крупную крошку.
Перемешайте овощи с 2/3 соуса, разложите по тарелкам, украсьте макушками розмарина и подавайте. Оставшийся соус подайте в пиалке.