Рататуй "Ленивый"

Рататуй

Рататуй - распространенное блюдо французской кухни, в частности провансальской, представляющее собой запеченные овощи. Рататуй является классикой вегетарианского меню и подойдет для тех, кто соблюдает диету. Здесь представлен рататуй "Ленивый", где главным ингредиентом являются баклажаны.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для рататуя.

    Рататуй
  2. Баклажаны надрезаем гармошкой, т.е. колечками, но не до конца, и вымачиваем в соленой воде в течение 2 часов.

    Рататуй
  3. Помидоры нарезаем кружочками или полукольцами (зависит от размера баклажанов, т.к. помидоры должны "входить" в разрезы). В миске разминаем брынзу и смешиваем ее с мелко рубленым чесноком, майонезом, базиликом и оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.

    Рататуй
  4. В форму для запекания или противень, смазанный маслом, выкладываем баклажаны. Аккуратно разворачиваем надрезы, смазываем их маслом и вставляем помидор. Выкладываем пасту из брынзы.

    Рататуй
  5. Отправляем в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рататуй
  6. Рататуй готов. Приятного аппетита!

    Рататуй

Если вам пришелся по душе рецепт "Рататуй "Ленивый"", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском