Рататуй "Ленивый"

Готовим Вегетарианские Рататуй

Рататуй - распространенное блюдо французской кухни, в частности провансальской, представляющее собой запеченные овощи. Рататуй является классикой вегетарианского меню и подойдет для тех, кто соблюдает диету. Здесь представлен рататуй "Ленивый", где главным ингредиентом являются баклажаны.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для рататуя.

    Рецепт Рататуй
  2. Баклажаны надрезаем гармошкой, т.е. колечками, но не до конца, и вымачиваем в соленой воде в течение 2 часов.

    Рецепт Рататуй
  3. Помидоры нарезаем кружочками или полукольцами (зависит от размера баклажанов, т.к. помидоры должны "входить" в разрезы). В миске разминаем брынзу и смешиваем ее с мелко рубленым чесноком, майонезом, базиликом и оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.

    Рецепт Рататуй
  4. В форму для запекания или противень, смазанный маслом, выкладываем баклажаны. Аккуратно разворачиваем надрезы, смазываем их маслом и вставляем помидор. Выкладываем пасту из брынзы.

    Рецепт Рататуй
  5. Отправляем в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Рататуй
  6. Рататуй готов. Приятного аппетита!

    Рецепт Рататуй

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском