Тушеные артишоки

Тушеные артишоки

Артишоки - экзотическое растение арабского происхождения, напоминающее астру. Они широко используются в кулинарии. Здесь представлены тушеные артишоки - отличный и полезный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Они имеют довольно интересный вкус и вид. Готовится блюдо легко и без особых усилий.

  1. Артишоки промываем тщательно, обсушиваем и отделяем основную часть от стебля, а также срезаем шипы.

    Тушеные артишоки
  2. Стебли делим на несколько частей, а верхнюю часть головы срезаем.

    Тушеные артишоки
  3. Затем стебли и головы разрезаем пополам вдоль и достаем беленькие (типа иголочек) волоски.

    Тушеные артишоки
  4. Затем артишоки и измельченный чеснок выкладываем в разогретый на оливковом масле сотейник и обжариваем 5-7 минут, периодически помешивая. Затем добавляем вино и тушим артишоки до полного испарения жидкости.

    Тушеные артишоки
  5. Затем вливаем овощной бульон и добавляем измельченную петрушку. Солим, перчим по вкусу и тушим под закрытой крышкой 10-12 минут.

    Тушеные артишоки
  6. По истечению времени поднимаем крышку и продолжаем тушить овощи еще 3 минуты и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Тушеные артишоки

Если вам пришелся по душе рецепт "Тушеные артишоки", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском