Тушеные артишоки

Готовим Вегетарианские Тушеные артишоки

Артишоки - экзотическое растение арабского происхождения, напоминающее астру. Они широко используются в кулинарии. Здесь представлены тушеные артишоки - отличный и полезный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Они имеют довольно интересный вкус и вид. Готовится блюдо легко и без особых усилий.

Рецепт «Тушеные артишоки» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Артишоки, Чеснок, Вино белое сухое, Петрушка, Бульон овощной , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый .

  1. Артишоки промываем тщательно, обсушиваем и отделяем основную часть от стебля, а также срезаем шипы.

    Рецепт Тушеные артишоки шаг-1
  2. Стебли делим на несколько частей, а верхнюю часть головы срезаем.

    Рецепт Тушеные артишоки  шаг-2
  3. Затем стебли и головы разрезаем пополам вдоль и достаем беленькие (типа иголочек) волоски.

    Рецепт Тушеные артишоки шаг-3
  4. Затем артишоки и измельченный чеснок выкладываем в разогретый на оливковом масле сотейник и обжариваем 5-7 минут, периодически помешивая. Затем добавляем вино и тушим артишоки до полного испарения жидкости.

    Рецепт Тушеные артишоки  шаг-4
  5. Затем вливаем овощной бульон и добавляем измельченную петрушку. Солим, перчим по вкусу и тушим под закрытой крышкой 10-12 минут.

    Рецепт Тушеные артишоки шаг-5
  6. По истечению времени поднимаем крышку и продолжаем тушить овощи еще 3 минуты и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Тушеные артишоки шаг-6

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent