Салат из запеченной тыквы с огурцами - настоящая кладезь витаминов. Этот салат низкокалорийный и в то же время сытный, а к тому же способствует хорошему обмену веществ. Готовится салат совсем несложно, занимает мало времени, а результат несомненно порадует!
Рецепт «Салат из запеченной тыквы и огурцов» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тыква, Руккола, Укроп, Петрушка, Масло оливковое , Семена подсолнуха, Соль .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата. Зелень промываем и обсушиваем.
Вырезаем мякоть тыквы и нарезаем ее небольшими кубиками. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Тем временем обжариваем семена подсолнечника на оливковом масле в течение 5 минут.
Огурцы нарезаем небольшими кубиками, а зелень рубим ножом.
В салатницу выкладываем все ингредиенты: тыкву, огурцы и зелень. Солим по вкусу, заправляем оливковым маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!
