Вареники с вишней

Вареники с вишней

Вареники с вишней - классическое блюдо украинской кухни, от которого текут слюнки, ведь оно очень аппетитное и сочное. Конечно, можно использовать и замороженную вишню, но вкус вареников получается более насыщенным, если используется свежая сочная ягода. Вареники с вишней можно сварить и сразу, а можно заморозить, тем самым приготовив впрок.

  1. На тарелку ставим сито. В сито выкладываем вишню и засыпаем сахаром. Отставляем в сторону, вишня должна выделить сок.

    Вареники с вишней
  2. Тем временем готовим тесто. В кастрюлю выливаем молоко и добавляем масло с солью.

    Вареники с вишней
  3. Перемешиваем смесь и доводим до кипения.

    Вареники с вишней
  4. Выключаем огонь и добавляем стакан муки.

    Вареники с вишней
  5. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.

    Вареники с вишней
  6. Всыпаем оставшиеся 2 стакана муки.

    Вареники с вишней
  7. Тщательно перемешиваем тесто.

    Вареники с вишней
  8. Перекладываем тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замешиваем его.

    Вареники с вишней
  9. Тесто не должно прилипать к рукам. По необходимости добавляем еще немного муки.

    Вареники с вишней
  10. Тесто накрываем пищевой пленкой и отставляем на 20-25 минут.

    Вареники с вишней
  11. По истечению времени тесто делим на несколько частей и каждую раскатываем в тонкий пласт.

    Вареники с вишней
  12. С помощью стакана или рюмки вырезаем из теста кружочки.

    Вареники с вишней
  13. Тщательно перемешиваем вишню с сахаром.

    Вареники с вишней
  14. В центр теста выкладываем чайной ложкой начинку.

    Вареники с вишней
  15. Складываем края теста.

    Вареники с вишней
  16. А затем края тщательно защипываем.

    Вареники с вишней
  17. Выкладываем вареники на поверхность, посыпанную мукой.

    Вареники с вишней
  18. Вареники выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности около 7-8 минут, пока они не всплывут на поверхность.

    Вареники с вишней
  19. Выкладываем вареники на тарелку и для того, чтобы они не слиплись, добавляем сливочное масло и перемешиваем.

    Вареники с вишней
  20. Вареники с вишней готовы! Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

    Вареники с вишней

Если вам пришелся по душе рецепт "Вареники с вишней", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском