Вареники с вишней

Готовим Вегетарианские Вареники с вишней

Вареники с вишней - классическое блюдо украинской кухни, от которого текут слюнки, ведь оно очень аппетитное и сочное. Конечно, можно использовать и замороженную вишню, но вкус вареников получается более насыщенным, если используется свежая сочная ягода. Вареники с вишней можно сварить и сразу, а можно заморозить, тем самым приготовив впрок.

  1. На тарелку ставим сито. В сито выкладываем вишню и засыпаем сахаром. Отставляем в сторону, вишня должна выделить сок.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-1
  2. Тем временем готовим тесто. В кастрюлю выливаем молоко и добавляем масло с солью.

    Рецепт Вареники с вишней  шаг-2
  3. Перемешиваем смесь и доводим до кипения.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-3
  4. Выключаем огонь и добавляем стакан муки.

    Рецепт Вареники с вишней  шаг-4
  5. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-5
  6. Всыпаем оставшиеся 2 стакана муки.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-6
  7. Тщательно перемешиваем тесто.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-7
  8. Перекладываем тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замешиваем его.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-8
  9. Тесто не должно прилипать к рукам. По необходимости добавляем еще немного муки.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-9
  10. Тесто накрываем пищевой пленкой и отставляем на 20-25 минут.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-10
  11. По истечению времени тесто делим на несколько частей и каждую раскатываем в тонкий пласт.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-11
  12. С помощью стакана или рюмки вырезаем из теста кружочки.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-12
  13. Тщательно перемешиваем вишню с сахаром.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-13
  14. В центр теста выкладываем чайной ложкой начинку.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-14
  15. Складываем края теста.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-15
  16. А затем края тщательно защипываем.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-16
  17. Выкладываем вареники на поверхность, посыпанную мукой.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-17
  18. Вареники выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности около 7-8 минут, пока они не всплывут на поверхность.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-18
  19. Выкладываем вареники на тарелку и для того, чтобы они не слиплись, добавляем сливочное масло и перемешиваем.

    Рецепт Вареники с вишней шаг-19
  20. Вареники с вишней готовы! Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

    Рецепт Вареники с вишней шаг-20

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском