Кокосовый острый суп с чечевицей - необычное вегетарианское блюдо с довольно оригинальным вкусом и богатое растительным белком. Суп очень полезный и готовится довольно несложно. Острый суп с чечевицей также станет прекрасным способом разнообразить свое меню.
Рецепт «Кокосовый острый суп с чечевицей» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Лук репчатый, Чеснок, Кокос, Кориандр молотый, Куркума , Тмин молотый, Имбирь молотый, Чечевица , Вода, Масло растительное, Перец черный молотый, Соль.
Разогреваем толстостенную кастрюлю или жаровню и наливаем масло.
Добавляем мелко нарезанный лук с чесноком и обжариваем до мягкости овощей в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
Добавляем тмин, имбирь и кориандр.
Затем добавляем чечевицу с водой.
Доводим смесь до кипения.
Варим суп в течение 40 минут до мягкости чечевицы.
В конце варки добавляем тертый на мелкой терке кокос.
Тщательно перемешиваем и варим суп до растворения кокоса.
Суп солим, перчим по вкусу.
Разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
