Вареники с черникой

Вареники с черникой

Вы ошибаетесь, если думаете, что вареники в основном делаются с картошкой и соленым творогом. Знатоки уверяют, что эталон настоящих вареников – с вишней. Ну и с другими фруктами и ягодами, например, с черникой. И это – скорее десерт, чем полноценное основное блюдо. Впрочем, эти рассуждения не принципиальны. Главное, что вареники – очень вкусное и сытное блюдо, и с этим соглашаются все. А чтобы на столе они и выглядели отлично, потрудитесь над тестом. Воду для него берите ледяную. Вымешивайте до гладкости. Раскатывайте до получения тончайшего, но, тем не менее, прочного пласта.

  1. В кастрюлю выливаем молоко и яйца. Добавляем соль и гашеную уксусом соду. И наконец, добавляем постепенно муку и замешиваем тесто.

    Вареники с черникой
  2. Затем раскатываем тесто.

    Вареники с черникой
  3. С помощью кружки или стакана вырезаем кружочками.

    Вареники с черникой
  4. Аккуратно растягиваем края.

    Вареники с черникой
  5. В центр кружочка выкладываем чернику, перемешанную с сахаром.

    Вареники с черникой
  6. Аккуратно скрепляем края теста и выкладываем на тарелку.

    Вареники с черникой
  7. Бросаем вареники в кипящую подсоленную воду и отвариваем до готовности около 7-8 минут, пока они не всплывут.

    Вареники с черникой
  8. Вареники с черникой готовы. Приятного аппетита!

    Вареники с черникой

Если вам пришелся по душе рецепт "Вареники с черникой", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском