Вегетарианский шашлык

Вегетарианский шашлык

«Вегетарианский шашлык». Само это словосочетание кажется неестественным, ведь шашлык, как нам представляется, подразумевает использование исключительно мяса. Но нет. Этимология слова восходит к тюркским словам, обозначающим «копье» и «вертел». А на вертел можно насадить все, что душе пожелается, не так ли Вот вегетарианцы и пожелали нанизать на шампур овощи и приготовить вкусный и полезный вегетарианский шашлык. Впрочем, такое «жаркое» с удовольствием попробуют и мясоеды. Можете поверить Главные составляющие вегетарианского шашлыка - баклажаны, цуккини и шампиньоны, но вообще-то перечень растительных продуктов, годных для приготовления на огне, значительно шире.

  1. Лук с кабачком нарезаем кольцами, а перец и картофель крупными кусками. Шампиньоны и помидоры промываем.

    Вегетарианский шашлык
  2. Готовим маринад. Смешиваем мед, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, горчицу. Добавляем зелень, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

    Вегетарианский шашлык
  3. Маринуем овощи с шампиньонами в маринаде в течение часа.

    Вегетарианский шашлык
  4. Периодически мешаем овоща с грибами.

    Вегетарианский шашлык
  5. Нанизываем овощи с шампиньонами на шампуры и готовим на углях, периодически поливая маринадом.

    Вегетарианский шашлык
  6. Вегетарианский шашлык готов. Приятного аппетита!

    Вегетарианский шашлык

Если вам пришелся по душе рецепт "Вегетарианский шашлык", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском