Черный рис с овощами в китайском стиле

Готовим Вегетарианские Черный рис с овощами в китайском стиле

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Черный рис с овощами в китайском стиле". Попробуйте обязательно

Рецепт «Черный рис с овощами в китайском стиле» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Черный рис (императорский), Сушеные грибы шиитаке, Арахисовое масло, Красный лук, Капуста брокколи соцветия , Красный сладкий перец, Свежий имбирь, Чеснок , Морковь, Замороженный зеленый горошек, Соевый соус, Кунжутное масло, Рисовый уксус, Коричневый сахар, Рубленная кинза, Зеленый лук перья.

  1. Ставим вариться черный (или любой другой рис) согласно инструкции на упаковке.

  2. Тем временем:

  3. Заранее замачиваем шиитаке в кипятке на 30 минут , воду от грибов сохраняем.

  4. Шиитаке нарезаем вдоль на куски толщиной около 5 мм.

  5. Кусок имбиря длиной около 3-4 см чистим и режем на кусочки размером с разломанную пополам спичку.

  6. Чеснок давим тыльной стороной ножа и мелко рубим отправляем к имбирю.

  7. Красный лук чистим и нарезаем перьями. Отправляем к чесноку и имбирь эта часть подготовки закончена.

  8. Морковь чистим и нарезаем пополам вдоль а потом кусочками шириной около 5 мм. Брокколи обрываем на соцветия удалив жесткий стебель. У перца удаляем прожилки и нарезаем кусочками размером с куски моркови.

  9. Для соуса хорошо перемешиваем соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и сахар. Можно сделать это венчиком, а можно слить все в герметичную банку и по заветам Джейми Оливера плотно закрыть крышкой и хорошо потрясти.

  10. Разогреваем арахисовое или любое растительное масло в сковороде и бросаем шиитаке обжариваем на сильном огне около 1 минуты добавляем смесь с луком, имбирем и чесноком и жарим еще около1 минуты. Все жарка происходит при постоянном помешивании.

  11. Добавляем перец, морковь, брокколи, зеленый горошек (прямо замороженный) и заливаем соусом. Хорошо перемешиваем.

  12. Тушим на сильном огне при постоянном помешивание 3 минуты.

  13. Добавляем готовый рис и хорошо перемешиваем с добавлением ½ грибного настоя (примерно полчашки)

  14. Снимаем с огня. Даем постоять около 3-5 минут. Иначе можно обжечь слизистую рта.

  15. Подаем посыпав зеленым луком и/или кинзой по вкусу

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent